Ja, øl er kultur, og har vært det i all tid.
Oktoberfest er ikke akkurat noe nytt fenomen, men det temmelig
nytt hvordan de er i ferd med å spre seg utover landet, både åpenlyst
under navnet oktoberfest, og i det skjulte gjennom å fordreie fokuset
på ølmesser og -festivaler. Jeg liker det ikke.
Vel, de forlot oss vel aldri fullstendig, men for en stakket stund
var det noen år da oktoberfest var noe harry og gammelmodig, mens
ekte og moderne ølnerder gikk på ølmesser og ølfestivaler. Men nå er
de tilbake for fullt ...
[Les resten: Oktoberfest2017]
Søndag 27. august 2017 10:12 – 1049 ord.
Noen puber husker jeg, og mange puber har jeg glemt. Men hva er
det som kjennetegner de pubene jeg husker i forhold til de jeg har
glemt? Hva er det som trekker meg tilbake til noen puber men ikke til
andre? Her skal vi se på den gode pubstemningen.
Jeg vil ha en tidsmaskin! Jeg vil reise tilbake til en autentisk pub i
gamle dager og nyte stemningen. Jeg vil oppleve tiden da puben var
forsamlingslokale, børs, rettslokale, forretningssenter, politisk
møtelokale, nyhetsform...
[Les resten: Pubstemningen]
Onsdag 09. mars 2016 22:01 – 978 ord.
Matlaging er som en pingvinrakett, øl er som pil-og-bue. Neida,
bloggen skal ikke skli ut i tåkete og ugjennomtrengelige filosofiske
betraktninger, men det er faktisk en liten sannhet i dette. Ha bare
litt tålmodighet med meg.
De fleste bryggere har en formening om hvordan ølet de brygger
kommer til å smake. Denne smaksmessige visjonen er nedfelt i
oppskriften, med varierende suksess. De kan nok smake på brygget
underveis, men noenlunde fasit på smaken får de ikke før
hoved...
[Les resten: Matlaging og oel]
Fredag 01. januar 2016 23:16 – 679 ord.
Av og treffer jeg bedre enn fortjent. For en ukes tid eller så skrev jeg
om Norøl og stilte spørsmålet om hvor de var blitt av. I løpet av
timer fikk jeg tilsent et utkast til lederartikkel for neste nummer av
medlemsbladet, der styret kollektivt kaster inn håndkledet og
overlater til medlemmene og en ekstraordinær generalforsamling å
bringe stafettpinnen videre. Se forøvrig en
versjon forhåndspublisert på Ølportalen.
Og dessuten: som alltid når jeg slenger med leppa, k...
[Les resten: MerOmNorol]
Onsdag 28. oktober 2015 22:57 – 1182 ord.
Øl har blitt uglesett og øldrikkere hundset av det offisielle Norge
gjennom mange tiår. Hvem balanserer dette? Stort sett bare Bryggeri-
og drikkevareforeningen, interesseorganisasjonen for
bryggeriene. Finnes det en interesseorganisasjon for øldrikkere? Ja,
Norøl, men den er temmelig usynlig.
Lite synlig? Har Norøl ikke website, medlemsblad,
representerer Norge i EBCU og slikt? Jo, men en slik organisasjons
synlighet og effektivitet avhenger ikke primært av om interesserte
...
[Les resten: Nor ale mia]
Onsdag 21. oktober 2015 22:59 – 758 ord.
Eva Beate har vært i utlandet og besøkt en pub der de hadde en
krittavle der man kunne få notert opp at man spanderer en øl på
andre, som så kan komme innom og hente ut sin øl. Det er jo fint og
hyggelig, men ville det være lovlig i Norge, undrer hun.
Krittavle med øl gitt i gave
Foto: Eva Beate Holm, brukt med tillatelse.
Det er lovlig å gi et gavekort på alkohol, så i utgangspunktet er
ikke tanken bak dette ulovlig. Det mest opplagte eksemplet er gavekort
på Vinmono...
[Les resten: Buy a Friend a Beer]
Onsdag 05. august 2015 22:15 – 1258 ord.
Hjemmebrygging er – fremdeles – på vei «in». Men det er en trend,
og trender stiger og synker. Jeg skal være forsiktig med å spå når vi
treffer toppen utover at vi gjør det. La oss i stedet sammenlikne på
en annen trend som har truffet selvrealiserende thirty-somethings og
førtiårskriserammede menn: Sykling.
La oss se på Birkebeinerrittet. Kanskje kan vi tolke påmeldingen
til Birkebeinerrittet som en indikator på populariteten til sykling, i
hvert fall terrengsykl...
[Les resten: Fetisjisme]
Mandag 04. Mai 2015 21:21 – 1024 ord.
Du ser dem med jevne mellomrom – overskriftene som hevder at en
øl, eller to øl eller
endog tre om dagen er bra for helsa. Eller var det et glass vin,
ti tusen skritt, eller var det noe annet. Jeg tar denslags med en god
klype salt.
Hva er egentlig problemet? Det er flere aspekter, og la meg
presisere at jeg ikke nå kritiserer de konkrete undersøkelsene, men på
generelt grunnlag hele gruppa av slik forskning, som ligger i
grenselandet mellom forbrukerjournalistikk, samvittighe...
[Les resten: StatistiskTull]
Søndag 26. April 2015 16:45 – 968 ord.
Kvinnen hadde rødbrunt hår som rakk til skuldrene, blå kjole og
hudfarget strømpebukse med sølvskimmer. Hun hadde ikke på seg
sko. Kvinnen satt på den lange disken. Over disken hang det flere
taklamper, noe som gjorde området lett oversiktlig, og kvinnen godt
synlig.
Vi stilte oss opp ved veggen rundt fem meter fra området for å
observere. Kvinnen satt på disken og pratet i mobiltelefonen. Kvinnens
kjole skled opp langs lårene og hun satt med trusen synlig. Blikket
hennes...
[Les resten: TilsynetForHoegMoral]
Tirsdag 03. mars 2015 07:30 – 849 ord.
Dagbladet hadde et
oppslag om ungdoms alkoholvaner 28. januar 2015. Det er en
ypperlig anledning til å si noe om både medier og om alkoholkultur.
La oss ta mediene først. Professor Willy Pedersen ved Universitetet
i Oslo har studert unges alkoholvaner, observert nedgang i
alkoholforbruk, og har formulert noen hypoteser som kanskje kan
forklare endringene i en
artikkel. Det er en interessant artikkel som er vel verd å
lese. Dagbladet omfavner imidlertid en av hypotesene som Sannhet...
[Les resten: Dagbladet alkoholvaner]
Onsdag 28. januar 2015 22:49 – 1079 ord.
Du skal ikke ha frekventert puber så lenge for å huske dem:
Ølbrikkene eller ølmattene. De små, flate pappaktive brikettene som
man plasserte ølglassene på for å spare bordene for fuktighet.
Og så ble de borte … Hva skjedde egentlig?
Kort fortalt, de ble tidligere regnet som serveringsutstyr og var
dermed lov å bruke selv om det var ølreklame på dem. Men i det
øyeblikket de ikke lengre var definet som serveringsutstyr ble de
ulovlig reklame i den grad de hadde ...
[Les resten: Olbrikkeforsvinningen]
Tirsdag 05. august 2014 03:30 – 570 ord.
Kan man ødelegge ølglass ved å deponere brukte snusposer i dem?
Dette var spørsmålet ble jeg rådspurt om, og bakgrunnen var en
vennegjeng på byen, der en av dem hadde kvittet seg med
en brukt porsjonspose med snus i et tomt glass. Dermed ble de
tilsnakket av betjeningen som bedyret at slikt «permanent ødela
glassene».
La meg aller først si at uansett om glass tar permanent skade eller
ikke, så anser jeg ikke snusposer i ølglass for noen god og estetisk
vane. Men kjernesp...
[Les resten: Snusfornuft]
Lørdag 02. august 2014 22:43 – 415 ord.
Jeg har tidligere liret av meg
en tirade om nesten alt som er galt med rating-sites, og varslet
at det var mer ... og her kommer det. Det er tre hovedtemaer. Ett sett
med problemer gjelder unødvendige forskjeller i poengsetting som gjør
det vanskelig å relatere de ulike rangeringene til hverandre. Et annet
sett gjelder mangelen på konsistens og validitet. Og til slutt er det
noen problemer som svever rundt det at dataene på slike sites generelt
er lukket og låst.
La oss dykke ne...
[Les resten: Poengberegning]
Tirsdag 24. desember 2013 04:00 – 1323 ord.
Jeg reiser ... i øltyper. Det startet med pils, men det var vel
mest av sosiale konvensjoner. På siste halvdel av 1990-tallet bragte
tilfeldighetene meg til Gent i Belgia, og jeg fikk smaken på
fyldigere, søtere og mørkere øl. I en lang periode var jeg på
ale-kjøret, men uten at jeg helt så den store sjarmen med humlebomber.
Søndag 15. november 2009 besøkte jeg brewpuben til Dogfish Head i
Rehoboth Beach i Delaware, og jeg så lyset og ble helt og uforbeholdent
hophead – ...
[Les resten: Oltypereisen]
Mandag 25. November 2013 23:05 – 685 ord.
La meg introdusere et nytt ord: Trivselspromille, bygd litt over
samme lest som trivselsvekt - vel helt nytt er forresten ikke ordet om
vi skal tro google.no.
Hvor mange våkner opp med skallebank og anger over å ha drukket for
mye kvelden i forveien? Vel, been there, done that. Men det har
heldigvis blitt mindre med årene, delvis fordi sjarmen med flatfylla
fortar seg raskt, og delvis fordi jeg vet å begrense meg. Jeg har med
andre ord funnet min trivselspromille, og den er fakti...
[Les resten: Trivselspromille]
Torsdag 29. desember 2011 03:00 – 335 ord.
Når tilgangen på noe går ned, så går går verdien i det å få tak i
det opp. Bare det at noe er vanskelig tilgjengelig kan trigge
hamstringsgenene og får det til å rykke i
må-få-tak-i-før-det-er-for-sent-nervene.
Dette gjelder også alkohol, og har forkvaklet mange nordmenns
forhold til øl og annen alkoholisk drikke. Joda, det hjelper at det
også er dyrt - men begge deler, dyrt og med begrenset tilgjengelighet
drar i samme retning, for høye priser har også en begrensend...
[Les resten: Drikkemoenster]
Mandag 21. November 2011 03:00 – 911 ord.
Sukk, så har Aftenposten redusert seg til såpekasse for en
skribents personlige harang, i dette tilfellet mot kvalitetsøl. Dere
finner «testen»
- av alle steder - hyttebilaget til avisa, skrevet at Per
A. Borglund.
Joda, jeg vet at det er mange som ikke liker mørkt og kraftig øl
som smaker noe, og jeg plages ikke ved det. Men popularitet har aldri
vært noe entydig godt mål for kvalitet, annet enn blant de av livets
middelhavsfarerne som panisk frykter for å skille seg ut fra...
[Les resten: aftenposten kritikk]
Fredag 29. august 2008 13:46 – 713 ord.
Michael Jackson sa visstnok en gang at The more macho the bar, the
wimpier the beer - i alle fall i ifølge boka til Ken Wells.
Det som fikk meg til å tenke på dette sitatet var nyheten om at
Motörhead kommer til SteinkjerFestivalen i august - og Trønder-Avisa hadde fått nyss om hvordan
frontfiguren Lemmy
Kilmister ønsket å bli forsynt med
øl.
Var det en Imperial Stout så svart som arvesynden selv? Nei. Var
det kanskje Black Wych Stout fra Wychwood? Nope. Var da kansk...
[Les resten: macho]
Fredag 04. Mai 2007 18:47 – 229 ord.
Jeg har i høst snublet over og blitt gjort oppmerksom på flere
oktoberfester enn tidligere år, men konklusjonen må bli "så nært, men
dog så langt ifra". Den typiske oktoberfesten i Norge er egentlig ikke
en ølfest, det er en blanding av et kostymeball og en anledning til
flatfyll. (Joda, det finnes jo unntak ...)
En norsk oktoberfest ser ut til å være komplett bare dersom den har
et ompa-band, brystfagre damer med dype utringninger, lederhosen og
andre bayerske folkekostymer...
[Les resten: oktoberfester]
Mandag 04. september 2006 18:04 – 293 ord.